Speisekarte

Speisekarte

Kalte vorspeisen | cold starter

  • Mast o Khiar

    Joghurt Dip mit Gurken, Minze und Gewürze (yoghurt – fine diced cucumbers, herbs and spices)

    4,00 €

  • Mast o Mussir

    Joghurt Dip mit Wildknoblauch und Gewürze (yoghurt – fine chopped wild garlic and spices)

    4,00 €

  • Mast o Borani

    Spinatstreifen eingelegt in Joghurtsoße (spinach strips with garlic flavour and spices pickled in a yoghurt sauce)

    4,10 €

  • Mast o Bademjun

    geräucherte Auberginen mit Knoblaucharoma und Kräuter in Joghurtsoße (smoked eggplants with garlic flavour and spices pickled in a yoghurt)

    4,50 €

  • Oliven

    grün, schwarz

    4,80 €

  • Eingelegte Oliven

    eingelegt in Walnuss und Granatapfelsoße (pickled in walnut pomegranate sauce)

    5,80 €

  • Kräuterteller

    Petersilien, Tomaten, Schafskäse und Oliven (parsleys, tomatoes, sheep's (milk) cheese and olives)

    3,80 €

Warme Vorspeisen | warm starter

  • Mirsa Bademjun

    gegrillte Auberginen in einem Bett mit Tomaten, Knoblauch, Gewürzen und Eier (grilled eggplants – from tomatoes, garlic, eggs and spices)

    7,00 €

  • Kashke Bademjun

    Auberginen mit Minze, persischer Buttermichsoße und gerösteten Zwiebeln (eggplant paste with mint, roasted onions along with it persian buttermilk sauce)

    7,00 €

  • Nargessi

    gedünsteter Spinat in einem Bett mit Eiern, Zwiebeln und Gewürzen (steamed leaf spinach – from eggs, onions and spices)

    6,00 €

  • Kuku Sabzi

    (Quiche aus verschiedenen Kräutern, dazu Joghurtsoße) (quiche from different new laid herbs, in addition to that a yoghurt sauce)

    6,00 €

  • Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen

    (Eine Auswahl aus Kalten und Warmen Vorspeisen) mixed appetizer plate for two people

    18,00 €

  • Gemischter Vorspeisenteller für 4 Personen

    (Eine Auswahl aus Kalten und Warmen Vorspeisen) mixed appetizer plate for four people

    26,00 €

Salate

  • Salat Shirazi

    fein gewürfelte Gurken, Tomaten und Zwiebeln mit Minze, Olivenöl und Limettensaft (fine chopped cucumbers, tomatoes and onions with oil and lime juice)

    4,00 €

  • Rivass Salat

    Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Schafskäse und Oliven dazu Kräuterdressing (crispy iceberg salad with cucumbers, tomatoes, sheep's (milk) cheese and olives along with it herb dressing)

    6,50 €

Suppen

  • Frische Tagessuppe

    Freshness soup of the day

    4,50 €

Khoresht | Schmorgerichte

  • Sahara (Gheyme Bademjun)

    Lammgulasch, Auberginen, gelbe Linsen und Limetten in einer delikaten Tomatensuppe (with lamb, eggplants, chickpeas and hard cured limes in a delicate tomato sauce)

    12,00 €

  • Küste (Bamieh)

    Lammgulasch und Okraschoten in einer Tomatensoße (with lamb and okras in a delicate tomato sauce, spicy)

    12,00 €

  • Seide (Alu Esfenaj)

    Lammgulasch, Blattspinat und Pflaumen in einer kräftig grünen Soße (with lamb, leaf spinach and exotically plums in a strong green sauce)

    12,00 €

  • Dschungel (Ghorme Sabzi)

    Lammgulasch, verschiedene Kräuter und Limetten in einer intensiven grünen Soße (with lamb, several herbs and hard cured limes in an intensiv, strong green sauce)

    12,00 €

  • Leyla (Fessenjun)

    gebratenes Hähnchenfleisch in einer feinen Walnuss-Granatapfelsoße (fried chicken breast fillet in a walnut pomegranate sauce)

    12,50 €

  • Regenbogen (Alu Hawij)

    gebratenes Hähnchenbrustfilet, Pflaumen und Möhren in einer delikaten Tomatensoße (fried chicken filet, carrots and plums in a delicate sauce, (sweet))

    12,50 €

Vegetarische Gerichte | vegetarian dishes

  • Menü 1 ( yetim-che)

    Schmorgericht mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten und Gewürzen dazu als Beilage eine Portion Reis und Jorghurtschale (stew with eggplants, courgettes, tomatoes and spices in addition with a yoghurt cup)

    12,00 €

  • Menü 2

    Gericht aus gedünsteter Blattspinat, Eiern, Zwiebeln und Gewürzen dazu als Beilage eine Portion Reis mit einer Joghurtschale Wildknoblauch (dish of steamed leaf spinach with eggs, onions and spices in addition with a yoghurt cup with wild garlic)

    12,00 €

Grillspezialitäten vom Lamm

  • Chelo Kubideh

    2 Lammfleischspieße mit Grilltomate, Safranreis und kleiner Salat (2 lamb darts in addition with grill tomato, saffron rice and small salad)

    12,90 €

  • Chelo Barg

    Lammfiletspieß mit Grilltomate, Safranreis und kleiner Salat (lambfilet dart, with grill tomato, saffron rice and small salad)

    17,00 €

  • Soltani

    je 1 Spieß Kubideh und Barg mit Grilltomate, Safranreis und kleiner Salat (each one dart Barg and one Kubideh in addition with grill tomato, saffron rice and small salad)

    20,00 €

  • Chelo chenje

    Lammrückenstücke am Spieß mit Grilltomate, Safranreis und kleiner Salat (saddle of lamb on dart in addition with grill tomato, saffron rice and small salad)

    16,00 €

  • Schaschlik

    Lamm Karree am Spieß mit Grilltomate, Safranreis und kleiner Salat (rack of lamb on dart in addition with grill tomato, saffron rice and small salad)

    24,00 €

Grillspezialitäten vom Hähnchen

  • Djudje

    eingelegtes Hähnchenfleisch am Spieß in Soße mit Grilltomate(Soße), Safranreis und kleiner Salat (chicken fillet in pieces inserted in yoghurt saffron sauce in addition with grill tomato, saffron rice and small salad)

    12,90 €

Beilagen und Extras

  • Torschi

    veingelegtes Gemüse in Essig und Kräuter (pickled vegetable in vinegar and herbs)

    3,60 €

  • Sir Torschi

    in Essig eingelegtes Knoblauch (in vinegar pickled garlic)

    3,60 €

  • Khiar Shur

    (eingelegte Gewürzgurken nach persischer Art (pickled gherkins Persian style)

    3,50 €

  • Portion Safranreis

    (Portion saffron rice)

    3,50 €

Kombinationen

  • Ghafghas

    Spieß aus Lamm und Hähnchenfleisch mit Grilltomate, Paprika, Safranreis und kleiner Salat (combination of lamb and chicken fillet, previously inserted in an onion lemon juice in addition with grill tomato, paprika, saffron rice and small salad)

    18,00 €

  • Vasiri

    Kombination aus je 1 Spieß Djudje und Kubideh mit Grilltomate, Safranreis und kleiner Salat (each one dart Djudje and one dart Kubideh in addition with grill tomato, saffron rice and small salad)

    16,00 €

  • Grillplatte für 2 Personen

    1 Spieß Barg, 1 Djudje, 2 Kubideh, Grilltomaten, 2 Safranreis, 2 Joghurtbeilagen Nr. 1 und 2 und kleiner Salat (1 skewer Barg, 1 Djudje, 2 Kubideh, 2 rice, 2 yogurt side dishes no 1 & 2 and a small salad)

    39,00 €

Nachtisch

  • Mashti Eis

    persisches Vanilleeis mit Safran und Pistazien (Persian vanilla ice cream with saffron and pistachios)

    5,80 €

  • Zimteis mit Honig

    Cinnamon ice cream with honey

    5,00 €

  • Faludeh

    Nudeleis nach persischer Art (noodle ice Persian style)

    5,50 €

  • Faludeh Bastani

    Mix aus Faludeh und Mashti Eis (mix from Faludeh and Mashti ice cream)

    6,50 €

  • Reshte-khoshkar

    2 gefüllte Reistaschen mit Walnuss & Zimt, brauner Zuckersyrup

    5,00 €

  • Gemischter Nachtisch Teller

    Kleine Portion von Falude, Mashti Eis und Reshte-khoshkar (small portion of Falude, Mashti ice cream and Reshte-khoshkar)

    6,80 €